วิธีการทำ ”ขนมหัวเราะ” ทำง่ายไม่ยาก เอาไว้ทานคู่กับกาแฟ

สำหรับช่วงบ่ายที่แสนง่วงแล้ว การได้จิบกาแฟรสเข้มข้นร้อนๆ สักแก้ว ก็จะช่วยสร้างความสดชื่นได้เป็นอย่างดี แต่ครั้นจะดื่มกาแฟเพียงอยากเดียวก็อาจจะดูขาดอรรถรสจนเกินไป ดังนั้น ถ้าหากว่ามีขนมอร่อยๆ ที่สามารถทานคู่กับกาแฟได้ก็จะช่วยสร้างอรรถรสให้กับยามบ่ายได้เป็นอย่างดี



วันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปทำขนมที่สามารถนำมาทานคู่กับกาแฟยามบ่ายได้อย่างลงตัว นั่นคือ ขนมหัวเราะ ซึ่งเป็นขนมแสนอร่อยที่สามารถทำได้ไม่ยาก เป็นสูตรจาก ป้ามารายห์ เราไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ



ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. เนยละลาย 35 กรัม

3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม

4. แป้งข้าวโพด 25 กรัม

5. ผงฟู 1 ช.ช.

6. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช.ช.

7. น้ำตาลทราย 125 กรัม

8. กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.

9. เกลือป่น 1/2 ช.ช

10. งาขาว

11. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์++แป้งข้าวโพด+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน แล้วนำไปร่อน

2. ใส่ไข่ไก่ลงไปในชามผสม+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+กลิ่นวานิลา+เนยละลาย แล้วตีจนเข้ากัน

3. เทลงไปในชามแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนวดจนแป้งเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที

4. พอพักแป้งแล้ว นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ

5. จากนั้นนำไปจุ่มน้ำ แล้วคลุกกับงาขาว งาจะได้ไม่หลุดเวลาทอด

6. กรีดให้เป็นรูปกากบาท เวลาทอดขนมจะได้แตกเป็นแฉกออกมาเท่าๆ กัน

7. ทอดด้วยไฟกลางไปทางอ่อน ขนมขนมแตกสุกเหลืองดีแล้วก็ตักออกมาพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ



error: Content is protected !!